Эффективные способы похудения — диета доктора Хэя

Создателем этой диеты считается американский врач Уильям Говард Хэй, который начал ее распространять в начале 20 века. Основным ее принципом является разделение продуктов на три категории – щелочные, кислотные и нейтральные (при этом надо иметь в виду, что это деление не всегда отражает реальную рН продуктов). По мнению Хэя, не следует соединять щелочные с кислыми продуктами, то есть белки и продукты, содержащие крахмал, в одном приеме пищи. Такая модель питания призвана улучшить энергетический обмен организма и обеспечить должное переваривание пищи.
В день нужно есть три раза, причем интервалы между приемами не должны превышать 4-4,5 часа. Изначально доктор Хэй рекомендовал ежедневную клизму. Однако современные последователи этой диеты не подчеркивают необходимости каждый день проделывать эту процедуру. А вот другие тезисы о разделении продуктов на группы и способах их объединения остаются в силе. Ниже мы дадим описание отдельных пищевых продуктов. Обратите внимание, что в соответствии с принципами этой диеты продукты из первой группы не должны объединяться с продуктами, находящимися в третьей.

Продукты кислые

• Белковые продукты: птица, рыба, яйца, сыр, йогурт, молоко (в том числе соевое, молоко не должно сочетаться с мясом, лучшая комбинация – со  свежими фруктами), йогурт.
• Фрукты: яблоки, абрикосы, черника, вишня, смородина, крыжовник, виноград, грейпфрут, лимон, киви, лайм, манго, дыня (лучше употреблять ее отдельно от всего), мандарины, апельсины, нектарин, ананас, чернослив, малина, клубника.
• Бобовые: чечевица, соя, фасоль, турецкий горох.

Нейтральные продукты

• Орехи: грецкие, фундук, миндаль (арахис — исключение).
• Жиры: сливочное масло, сливки, яичный желток, оливковое масло.
• Овощи: все зеленолиственные овощи и корнеплоды, за исключением картофеля.

Щелочные продукты

• Зерно: цельнозерновые продукты, полученные из пшеницы, ячменя, овса, проса и риса.
• Фрукты — очень сладкие: спелые бананы, финики, инжир, сладкий виноград, изюм.
• Овощи: картофель, батат, тыква.

Плюсы диеты доктора Хэя

• Диета не ограничивает количество порций, употребляемых в течение дня.
• Не требует подсчета калорий.
• Рекомендуется употребление большого количества овощей и фруктов.
• Ограничивается употребление сладостей и других рафинированных сахаров.

Минусы

• Нет научной основы у утверждения, что совместное употребление белка и крахмалистых продуктов способствует ожирению.
• Диета очень ограничивающая с точки зрения калорий, что может привести к дефициту необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.
• В ситуации, когда нужно есть вне дома, избежать одновременного потребления белковых и углеводных продуктов затруднительно.

Источник