Главные причины есть сезонную еду
Сезонные продукты подойдут и тем, кто подбирает диету исходя из своего окружения, и тем, кто просто хочет улучшить свое питание. Даже если вы не выращиваете собственные овощи и фрукты, лучшие сезонные продукты можно найти на местном рынке.
Вот несколько причин перейти на сезонные овощи и фрукты или хотя бы включить их в свой рацион. Вы сможете наслаждаться лучшим вкусом, получать необходимые питательные вещества и не навредите окружающей среде.
Лучший вкус
Если вы отказываетесь от овощей и фруктов из-за недостатков вкуса, попробуйте приобрести местные сезонные продукты, и вы заметите разницу. Благодаря новым технологиям мы обеспечены всем необходимым круглый год, однако полный вкус нам подарят только растения, выросшие в естественное время.
Питательная ценность
Такие важные элементы, как витамины В и С, разрушаются во время хранения и транспортировки. Поэтому только из сезонных овощей и фруктов мы можем получить все необходимые питательные вещества. К тому же такая еда содержит больше антиоксидантов из-за положительного влияния солнца в нужное время года.
Выбор
Очень плохо, если вам надоело ваше питание, особенно, если вы стараетесь снизить вес. Если вы сосредоточитесь на сезонной продукции, у вас всегда будет достаточно большой выбор.
Более низкие цены
Поскольку производители местной продукции не затрачивают много средств на транспортировку и хранение, цены на овощи и фрукты обычно ниже. Кроме того, вы сможете приобрести больше трав и зелени, свежесобранных в вашем регионе.
Овощи и фрукты с зеленого рынка все равно будут содержать меньше вредных веществ, чем продукты из супермаркета.
Меньше пестицидов
Растения приспособлены к росту в определенное время года. Поэтому им требуется меньше химических веществ для правильного развития.
Лучше для окружающей среды
Употребляя сезонную продукцию, вы поддерживаете местных фермеров, деятельность которых полезна для окружающей среды. Из-за меньшей транспортировки таких продуктов, атмосфера меньше страдает от угарного газа. Конечно, фермеры не могут обеспечить продукцией весь мир, но они, несомненно, заслуживают поддержки.
Больше питательных веществ в заморозках
Вы можете заморозить овощи и фрукты самостоятельно, чтобы потом получить ту же питательную ценность. Заморозки сохраняют все питательные вещества и витамины, поэтому вы ничего не потеряете.
Гарантия спелости
Фрукты и овощи в супермаркетах часто собираются в незрелом виде, потому что в противном случае они не перенесут транспортировку. Покупая сезонную продукцию, вы гарантировано получаете вызревшие овощи и фрукты, что положительно сказывается как на вкусе, так и на питательной ценности.
Близость к природе
Привозные овощи и фрукты стали доступны человеку относительно недавно, и наш организм все еще не до конца адаптировался к ним. Лучшей причиной есть сезонную продукцию является то, что они дают организму именно то, в чем он нуждается в этот момент.
